【悲報】町のケーキ屋さん、値上げ・節約・SNSバズ全部やった結果…

1: 2026/07/04(土) 05:38:32.48 ID:D3hHVvnn9

値上げはした。経費は徹底的に削った。SNSでバズった。だけど……。

全国で町の洋菓子店がピンチに陥っている。

チョコにナッツ、小麦粉も高騰
福岡県久留米市の洋菓子店「ムッシュ　ヒロ」では、この1年でケーキの値段を1割弱上げた。以前からの人手不足や人件費高騰に加え、材料の値段やケーキを包むフィルムなどが高騰しているためだ。

昨年に比べ、海外産チョコレートの価格は1キロ1万円超と2倍超に、ヘーゼルナッツも1キロ6000円で約2倍になった。小麦粉も15％ほど値上がりし、卵はこの数年で約5割上がっている。

「バニラやアーモンド、クルミなどは高くても海外勢が買ってしまう。そのしわ寄せが、街場の菓子屋に来てしまう」。店主の小柳昭文さん（40）が説明する。

それでも、ため息交じりにこう続けた。

「十分な値上げはずっとできないでいる」

原材料費などの高騰で企業の価格転嫁が本格化する一方、物価高による消費者の節約志向は高まっている。消費者と直接向き合う「川下」の企業は、そのはざまで揺れている。

ムッシュ　ヒロでは、値上げをしても、材料費高騰分のごく一部をカバーする程度にとどめざるを得なかったという。

それには理由がある。菓子類は、消費者が支出に…(以下有料版で，残り1430文字)

毎日新聞　2026/7/2 17:00（最終更新 7/2 17:09）
https://mainichi.jp/articles/20260702/k00/00m/020/022000c
蚤の市 ★ sage 2026/07/02(木) 18:16:57.32 ID
※前スレ
https://asahi.5ch.io/test/read.cgi/newsplus/1783072398/

人気記事 PICK-UP!!

3: 2026/07/04(土) 05:39:41.77 ID:DuRW9PU30

東京なんて親中議員のせいで中国のシマみたいなもんだ
東京の小学校は5人に1人中国籍らしい
ほぼ中国

5: 2026/07/04(土) 05:41:22.33 ID:65/J8uwU0

値下げしろよ
しないなら潰れろ

348: 2026/07/04(土) 09:16:31.59 ID:z9OWhaDP0

>>5
そして洋菓子店のない後進国へ

378: 2026/07/04(土) 10:13:59.80 ID:4bkaL0U10

>>5
どっちに転がっても赤字生み出すだけだからさっさと畳めばいい

6: 2026/07/04(土) 05:42:42.75 ID:Ps9ecdsd0

値下げしろって言ってる時点で今の日本で技術なんて上がるわけがない

7: 2026/07/04(土) 05:43:03.28 ID:JFs5/9Gl0

ようがないしな

8: 2026/07/04(土) 05:43:17.87 ID:9wHXYHrY0

>>1
高すぎてしまったんだ…
超高級品になったんだよ
安価な洋菓子はヤマザキとか
スーパーで買う時代

10: 2026/07/04(土) 05:45:05.72 ID:ZKtBambJ0

>>8
そして独占化が進んで価格は操作し放題への道へ向かいますな

18: 2026/07/04(土) 05:52:11.74 ID:9wHXYHrY0

>>10
まあコメで立証されたけど
高けりゃ買わなくなるだけだ
主食ですらああなるのに
洋菓子なんてなおさら

75: 2026/07/04(土) 06:15:36.33 ID:HSvC/QcT0

>>8
ヤマザキでも高いと思ってる

中間おすすめ NEWS!!

76: 2026/07/04(土) 06:16:27.11 ID:D2TzqoIC0

>>75
山崎のアップルリングでよくね？でかいし200円だしあれを冷やしてデザートとしてくえばいい

9: 2026/07/04(土) 05:44:01.86 ID:474T+tY20

心配しなくても巷は人手不足

11: 2026/07/04(土) 05:45:31.80 ID:C3S8hDGe0

人間の生命維持に結びつかない嗜好品業界は厳しいな
行かない人は一切行かないからな

12: 2026/07/04(土) 05:45:53.35 ID:/VJ9TtMN0

日本はもう
デフレには
戻らない

20: 2026/07/04(土) 05:54:44.26 ID:l2Um4m9T0

>>12
戻るんだなそれが

これから外人を虐殺していけば自然と戻ります(*^_^*)

13: 2026/07/04(土) 05:46:10.55 ID:reEoORBP0

コンビニスイーツしか買ったことない

14: 2026/07/04(土) 05:46:27.40 ID:tQZ53E+l0

我が田舎にまでシャトレーゼが来て
元々あった和菓子屋洋菓子屋がバンバンなくなってる

15: 2026/07/04(土) 05:48:28.62 ID:bTccATcG0

高市早苗

16: 2026/07/04(土) 05:49:18.71 ID:raJfiU1B0

自然淘汰
されるだけの話

17: 2026/07/04(土) 05:51:34.48 ID:y4j9/dpI0

うちの近所に7年くらい前からあるケーキ屋さん
お店の中でも食べることができて狭いけどいい店なんだよ
でも男の俺が購入するのもなんか恥ずかしいなって抵抗あって入れずにいたんだが
ある夜に店舗横の倉庫がちょっと開いててさ、中を覗いたらポリ袋に廃棄されたケーキ詰まって捨てられてた
持って帰って吟味したら、まぁ数多くのケーキが詰まっててさ
もちろん箱詰めされてないからほぼ形を残してないけどめっちゃ美味しい！
シュークリームは崩れてないし、中には原型とどめたケーキも残っててね
あの日から俺は週に3回くらい倉庫から回収してお家で楽しむようになった

19: 2026/07/04(土) 05:52:51.77 ID:aEKWjoOW0

まあ削られるものだよなあ
ケーキは高すぎる

22: 2026/07/04(土) 05:54:53.40 ID:xQb95yzK0

女の子が将来なりたい職業の常に上位なのに・・・

51: 2026/07/04(土) 06:06:31.72 ID:D7BDiTG/0

>>22
スイーツ女子たちかわいそう

242: 2026/07/04(土) 07:50:36.21 ID:TQjrgWNs0

>>22
こういう時こそ女が結託して店を支えればいいのにね

23: 2026/07/04(土) 05:55:04.13 ID:yYXI+WTV0

値上げするからだろ
値下げしろよ

24: 2026/07/04(土) 05:56:42.22 ID:x/yhMpdR0

>>23
円安で原材料価格上がり続けてるのに値下げできるわけないだろ

221: 2026/07/04(土) 07:39:47.22 ID:cPSJDETA0

>>23
みんなデフレマインドから脱却できてないな
インフレマインドだと値上したら高級感が増して買いたくなるはず

26: 2026/07/04(土) 05:57:37.87 ID:rKAzoamX0

ケーキ屋さんって輸入品頼りの原材料多そうだもんな
原材料値上げ分を補えるよう十分に値上げするしかないでしょ
ケーキ好きは中毒に近いから、それでも買うはず

69: 2026/07/04(土) 06:13:57.68 ID:Zr2YtXMO0

>>26
自分で作ってみると砂糖やバターの量にぶったまげる
中毒にもなるわ

27: 2026/07/04(土) 05:57:51.62 ID:Ps9ecdsd0

自然淘汰されてまた技術も知識も失うんだろ
衰退国家に相応しい末路

28: 2026/07/04(土) 05:58:04.25 ID:ALM1i1Eb0

シャトレーゼのFC店になれよ

29: 2026/07/04(土) 05:58:35.41 ID:GzKkO4Gq0

今はスーパーやコンビニで売ってるスイーツもクオリティ上がってるからな
特別な日以外で洋菓子店使う事なんてめっきり無くなったな

30: 2026/07/04(土) 05:59:12.79 ID:rltTvQve0

ケーキ屋ケンちゃんもピンチか

31: 2026/07/04(土) 05:59:26.86 ID:mJua9zEu0

日本ってこのままいくと後進国になるのでは？

38: 2026/07/04(土) 06:02:25.04 ID:wYlVi1ey0

>>31
何か問題が？

32: 2026/07/04(土) 05:59:52.20 ID:oG75KIXd0

高杉て誰かの誕生日来てもケーキはシャトレーゼに

33: 2026/07/04(土) 06:00:07.08 ID:sNiP/cxS0

洋菓子って西洋も東洋も洋菓子？

62: 2026/07/04(土) 06:10:37.79 ID:d58AhNut0

>>33
日本のは和菓子だろバーカ

34: 2026/07/04(土) 06:00:40.11 ID:4J5TFOBx0

砂糖税とかも検討されてるんだろ？

35: 2026/07/04(土) 06:01:19.82 ID:474T+tY20

介護施設で働きながら趣味でケーキを作ればいい

39: 2026/07/04(土) 06:03:04.90 ID:D7BDiTG/0

ケーキ大好きな子供たちがかわいそう

43: 2026/07/04(土) 06:04:58.54 ID:Ps9ecdsd0

>>39
今の馬鹿親子供のケーキより自分の趣味に金使うから問題ない

40: 2026/07/04(土) 06:03:49.40 ID:xSlS9rNQ0

洋菓子？ピノで満足(´・ω・`)

42: 2026/07/04(土) 06:04:57.02 ID:D2TzqoIC0

焼肉食べ放題の店で1番高いコースにしてそのコースじゃないと食べられない肉をずっと頼んでいたら20皿くらいで在庫きれたとやんわり断られて
仕方なく下のコースにもある肉を注文しだしたけど、正直高いコースにする意味がないので
今では1番下のコースを注文して沢山食べている
ちなみに体重150キロで肉は5キロ食える

44: 2026/07/04(土) 06:05:26.84 ID:OZq5/TzJ0

インフレすれば日本は復活
円安に成れば日本復活
財政施策すれば日本は復活
とか言ってたバカなんだったんだ？

45: 2026/07/04(土) 06:05:42.70 ID:LeZG8FwX0

世知辛いねえ
世の中甘くないねえ

46: 2026/07/04(土) 06:06:02.22 ID:wYlVi1ey0

コンビニケーキで十分だから

47: 2026/07/04(土) 06:06:07.86 ID:yDGo5ofY0

値上げできないって十分高くないか？
昔はワンピース200円ぐらいだったような。今は500円ぐらいやろ？
贈答品ぐらいにしか利用しなくなったし

49: 2026/07/04(土) 06:06:25.92 ID:FoYyT42D0

インフレの行きつく先がこれ
いずれ日本経済全体に影響し始める

50: 2026/07/04(土) 06:06:30.27 ID:s65TEI1x0

景気が悪くてケーキが売れん