焼肉ライク890円ランチ食った結果ｗｗｗ物足りなくて追加不可避

焼肉ライクが“コスパ最強”と謳う「平日限定ランチ」で考えてみたい。

同メニューは890円から焼肉セットが楽しめて、しかもスープ、キムチ、玉ねぎ付き。さらに岩手県産のブランド米「ひとめぼれ」を使用したご飯が食べ放題。一見すると、この低価格ぶりは焼肉として魅力的に映る。

だが消費者をヒアリングしてわかったことは、結局、値段相応に肉の量が少ないから「物足りない」と感じる人が多いという点だ。いくらご飯が食べ放題とはいえ、それだけではと好きな単品肉のハーフサイズを追加注文する。すると値段は1200～1300円くらいになってしまって、結局“割高感”のイメージが残ってしまう、というわけだ。

思えば、焼肉ライクの追加注文を促す仕組みづくりが、ある種、冒頭にあった「コスパが悪い」という批判につながっている可能性はある。

国産黒毛和牛をアピールする“中途半端”さ
円安の影響による仕入れコストの上昇から、想定原価率を順守するのは困難になっている。しかし、いくら安さを売りにしている店だとしても、品質を落としては顧客離反が起きるのは当然のこと。そこで、適切な値上げして品質を維持することが今の外食では必要だ。

その点、焼肉ライクはどのように対応しているかと言えば、前述の「平日限定ランチ」のような低価格セットをフロントエンド商品（安く気軽の注文できる商品）として誘引し、バックエンド商品（本格的商品）に誘導。そして、追加品目を促す仕掛けで客単価の向上を狙っているというわけだ。

（一部抜粋）
https://news.livedoor.com/article/detail/30195347/

焼きに蔵行く

江戸時代だったら火付盗賊改方の役人にふん縛られるという言霊のたたり

肉をたくさん食べれる、満足感の高い外食チェーンってどこだ？
牛丼の薄切り肉をどんだけ食ったって満たされない
ある程度厚みがないと

下手したらペッパーランチが最強か？
あのペッパーランチだが。

>結局、値段相応に肉の量が少ないから「物足りない」と感じる人が多いという点だ。

取り上げられた当初から量が少なくてこの価格かとは思ってたよ

焼肉でこの値段でもコスパが悪いって言われちゃうのか！ー

自分は大人数で焼肉行ったらもっと値段かかっているけどな